kookwerk
 wanneer
 op tournee
 menu's
 werkveld
 contact










Voor:
Makreelmousse met toastjes

Hoofd:
Gewokte runderreepjes met spitskool en broccoli
Kropsla met doperwtjes en feta

Pandang- zilvervliesrijst

Toe:
griesmeelpap met bessensap

Voor:
“Borrelplank” met brood, dragon-mayonaise, worstjes en olijven

Hoofd:
Lamsburgertjes met tomaten-dragonsaus (niet over de pasta gooien)
Spaghetti met olijfolie, knoflook, pepertjes, ansjovis en broodkruim

Boontjes met cherry-tomaten salade

Toe:
Griekse yoghurt met honing

Voor:
Tacochips met verse quachemole en baba anousch met koriander

Hoofd:
Tongrolletjes met bietenstamppot (vegaburger voor Dana)

Salade van iceberg, doperwten en feta

Toe:
Tiramisu
 
Voor:
Rode linzen soep met kokos en spinazie

Hoofd:
Aardappeltjes uit de oven.
Witvis met pijnboompittensaus
Saus voor de vis (zwarte kom) ook warm maken en over de vis gieten.

Salade

Toe:
Marokkaans gebakje

Voor:

Cassavechips, kroepoek, gebakken banaantjes en naanbrood met
Mango-chutney en lime-pickle (kun je ook bij het hoofdgerecht nog nemen)

Hoofd:
Tofucurry met pandang rijst Komkommersalade

Toe:
Far Breton met abrikozen

Voor:
Groen soepje (rucola, doperwten, spinazie, bosui en zure room)
en stokbrood

Hoofd:
Pasta Bolognese

Toe:
Griekse yoghurt met honing
 
 
Voor:
Aardappel-kaassoep met rode uiringen

Hoofd:
Uitgebreide salade
Gegrilde kippetjes van poelier Jonk

Toe:
Muffins met maanzaad

Voor:
Ftera brood met olijven, pepertjes en Baba Anoush

Hoofd:
Kippenbouten gevuld met mascarpone en citroen.
Spaghetti met pan gritata, knoflook, ansjovis, thijm en zongedroogde tomaatjes

Salade van boontjes, cherrytomaten, rucola en pijnboompitten

Toe:
Turkse yoghurt met honing

Voor:
Koriander dip met naanbrood

Hoofd:
Chicken Tandoori
Pandang rijst
Daal (rode linzencurry)
Spinazie met cocos
Komkommer

Toe:
Citroentaart
 
 
Hoofd:
Ragout van parelhoen
Pandang rijst
Haricot Verts met gesauteerde champignons
Rucolasalade

Toe:
Griekse yoghurt met honing
Kleine eierpannenkoekjes (even warm maken)
Frambozen en bosbessen

Voor:
Komkommer- dillesoep

Hoofd:
Quiche Lorraine (ui, spekjes en oude kaas)
Quiche Broccoli (cashewnoten, kerrie en geitenkaas)

Witlofsalade

Toe:
Citroenkwark

Voor:
Pomodorisoep met zure room en basilicum.

Hoofd:
Ravioli gevuld met kaas, met spinazie roerbak, Parmezaanse kaas
Gegrilde courgettes
Salade van tomaat, rucola, buffelmozzarella, olijven en basilicum

Toe:
hangop met bosbessen en kiwi
 
kookwerk 06 40224876